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私の夜の密かな楽しみ・・・・♪

2007.05.12(15:47)
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 昔は赤ワインはほとんど飲まずにいたのですが、ここ2年ほど赤ワイン、それもフルボトルにおいしさを感じるようになりました。

 奥さんも、私の影響で、一緒に赤ワインを飲むようになりました。

 
 夕食には軽めのワインでガブガブと・・・・。


 食後は重いワインでチビチビと・・・

DSC02374.jpg



 そこで最近のお気に入りのチーズは、楽天で購入したちょっと高級なチーズたち。


  ナチュラルチーズ エメンタール

  ロックフォール・パピヨン

  ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ


DSC02375.jpg



 どれもおいしいチーズたち♪

 中でも世界三大ブルーチーズ

 ゴルゴンゾーラ(イタリア)は牛乳、ロックフォール(フランス) は羊乳から出来たチーズ。

 青カビもなんともいえない風味をかもし出しています。

 もう癖になり味わいです。

 コレをパンにつけても、そのまま頂いてもOK!

 一口食べて、フルボトルの赤をクピっと飲むとさらに、香りが引き立つのです(^^)


 特に個人的お気に入りなのはロックフォール・パピオン。



 ロックフォール・パピヨンとは

 厳しい山岳地帯のラコーヌ種の羊乳から作られ、石灰岩の洞窟で熟成されます。
自然に吹き込む湿った風(フルーリーヌ)が熟成に重要な役割を果たすと言われています。

大理石のような青カビが美しく、ロックフォールの最高級品。
豊かな旨みがあり、チーズ通の間での高い評判も納得の逸品です


 

  もうやめられないとまらない・・・


  
 今回楽しんだチーズは
 
 ロックフォール・パピヨン(A.O.C.)約200gカット(800円/100g)

 


 パルトリニエーリおじいちゃんの作るゴルゴンゾーラ・ピッカンテ(約300gカット)(600円/100g)
 

 エメンタール(300gカット)(333円/100g)
 

 購入先:ワインとチーズの店 レクリューズ




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RakuenStyle コーチ

  • Author:RakuenStyle コーチ
  • 一言コメント(^^)v
    気がつくとあっという間に夏は過ぎ・・・

    銀座コーチングスクール認定コーチ

    銀座コーチングスクール

    2006年8月に思い切ってレーシックの手術を受けました。
    これで近視眼鏡ともおさらば、似合うサングラスを物色中。

    LOHAS(ロハス)って言葉が最近気になっています。


    X1返上、既婚
    2006.12 に結婚しました(^^;)
    2008.1 に男子生まれました(喜)

    身長177cmでガッシリした体格
    ダイビングとテニスとプロレス、そして黒ラブのフィンが大好き。
    なぜか”癒し系体育会”と呼ばれることが多い(^^;)
    普段はジムで泳いで、テニスして・・・・
    これもすべてダイビングのため・・・???

    しかし、育児が目下のトレーニングになりつつある・・・・
    ただいま、小さい怪獣と格闘中・・・
    40歳OVER のパパ奮闘中です(^^;)

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