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今年の初物 春の旬 たけのこ を頂きました

2008.04.23(09:15)
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 4月に入り、野菜の旬のもの が店頭に並ぶようになってきた

 我が家も たけのこ を買ってきて早速下ごしらえ
 
  の 下ごしらえ は簡単
 竹の上を切り、周りに切り目をいれる
 鍋に 糠 と 鷹の爪 を入れて水から沸騰させる

 沸騰したら中火で20分その後はそのまま火を止める
 さめたら水洗いしながら皮をむくと・・・・

DSC03502.jpg


 を薄くスライスして、お刺身に・・・・
 短冊状に切って サラダに・・・・

 残りは 昆布 と いっしょに 煮物にしました

 DSC03505.jpg

 

 実は結構、たこのこ が好きなので、今度 たけのこ 掘りにいってこようかなぁ・・・と思っています


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プロフィール

RakuenStyle コーチ

  • Author:RakuenStyle コーチ
  • 一言コメント(^^)v
    気がつくとあっという間に夏は過ぎ・・・

    銀座コーチングスクール認定コーチ

    銀座コーチングスクール

    2006年8月に思い切ってレーシックの手術を受けました。
    これで近視眼鏡ともおさらば、似合うサングラスを物色中。

    LOHAS(ロハス)って言葉が最近気になっています。


    X1返上、既婚
    2006.12 に結婚しました(^^;)
    2008.1 に男子生まれました(喜)

    身長177cmでガッシリした体格
    ダイビングとテニスとプロレス、そして黒ラブのフィンが大好き。
    なぜか”癒し系体育会”と呼ばれることが多い(^^;)
    普段はジムで泳いで、テニスして・・・・
    これもすべてダイビングのため・・・???

    しかし、育児が目下のトレーニングになりつつある・・・・
    ただいま、小さい怪獣と格闘中・・・
    40歳OVER のパパ奮闘中です(^^;)

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