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今年もカニの季節がやってきた!!

2009.12.15(10:57)
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北陸冬と言えばなんといっても カニ!!

加能カニのメス 香箱カニを食べないといけない!!


金沢の台所、近江町市場にいって蟹を物色。
もちろん買うときはこれを重視。

”イキがよくって、重いもの”


今回は6杯で 2500円!! なんと1杯400円ちょっと!!
とってもお買いもの上手。

カニ


自宅に戻り早速ゆで上げる。


カニ

それを盛り上げるとこんな感じ。
もっと丁寧にすればよかったけれど、自宅で食べるのでこれでOK!!

カニ


このやり方は私のブログで参照ください。

http://kahoku.blog5.fc2.com/blog-entry-735.html





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今日のお弁当 090703

2009.07.03(12:39)
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お弁当

今日のお弁当

ひつまぶし と筑前煮 串カツ 自家製漬物 キノコのソテー


【今日のポイント】
夏だ元気に・・・ というメッセージが伝わる弁当でした。



奥さんのブログ → インテリアすいっち

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誕生日&父の日

2009.06.22(05:20)
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先週末は、私の誕生日でした。
それに父の日も翌日に控えダブルでお祝いをしてもらいました。

誕生日のケーキは、奥さんの手作りのケーキ2品

私がチーズケーキが好きなので、レアとベイクドをダブルで
作ってくれました。


チーズケーキ チーズケーキ

それに最高の笑顔のプレゼントでした。

jr090620




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090609 今日のお弁当

2009.06.09(13:01)
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お弁当 

今日のお弁当

玄米ごはん 無農薬野菜かき揚げ ポテトサラダ ピクルス ほか


無農薬野菜は、松本農法の野菜で作ったものです
生でも十分おいしい野菜をかき揚げにしてくれました

玄米ごはんの上に、紅ショウガがちらしてあり、さわやかな後味です



そんな弁当を毎日作ってくれる奥さんのブログ → インテリアすいっち

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090609 今日のお弁当

2009.06.08(12:59)
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お弁当 

4月から毎日、お昼はお弁当の生活です。

毎日、奥さんがいろいろ工夫したお弁当を作ってくれています。

お昼のちょっとした楽しみです。



家で食事をするとついつい食べ過ぎるのだけど、
お弁当ならそんな心配はないので
個人的には感謝しています。


今日は サンマの照り焼きがメインと雑穀米です。



奥さんのブログ → インテリアすいっち

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我が家に ホームベーカリーがやってきた

2009.05.10(07:44)
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奥さんの誕生日

以前からほしがっていたいた ホームベーカリー のおねだり・・・
本人的にはずいぶん購入を我慢していたらしい(笑)

「いいよ 誕生日だし・・・・」

といつもお弁当を作ってくれている感謝もこめていう。

翌日、すでに届いていた・・・(^^;)
ネットで早速注文したらしい。


ホームベーカリー

早速、焼いてもらいました。
これがまた予想以上においしい。

馬鹿にしていました。ホームベーカリー・・・・

なかなかのすぐれものです。
僕も使ってみたくなったので、こんど 大好きな レーズンパンを作ってみようっと・・・




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お弁当

2009.04.15(06:01)
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4月からお弁当生活が始まりました。

お弁当

毎日、奥さんがせっせとお弁当を作ってっくれます。
感謝・感謝


時々、ブログにアップしていこうと思います






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韓国風肉じゃが

2009.03.24(10:59)
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 久しぶりにおうちご飯の写真です

 韓国風肉じゃが

 韓国風肉じゃが
 キムチで味付けしました

バンバンジー


 こちらは バンバンジー



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癖になるおいしさ 盛岡冷麺 と A5の特選和牛 が 食べれる焼肉店 ~ 炭火焼肉 ごくう

2009.03.12(06:45)
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「 この間の焼肉最高でしたよ! それに冷麺がまた最高!!」 


 友人のMクンがいう   「なんで来なかったんですか?」


 その日が仕事でいけなかったこと知っているくせに・・・・・

 先日、”おいしい能登牛A5焼肉を食べる会(仮)”が開かれました
 どうしても仕事で参加できず2次会から参加、焼き肉を食べ損ねたのでした

 焼肉そうだが、冷麺もめちゃくちゃうまいという・・
 気になって、気になっていたお店

 炭火七輪と芝浦市場直送のこだわり焼肉
 炭火焼肉 ごくう



 どうしても気になったので、いってきました
 大豆田大橋近く、新神田交差点から車1分。「吾平」さん向かい。 以前スープカレー心があった場所です

 早速注文
 今回メインは冷麺 メニューを見ると 「盛岡冷麺」となっています
 実は盛岡冷麺 は食べたことがない
 冷麺が来る間ちょっとだけ焼肉もいただくことに・・・

 焼肉 ごくう

 いいとこチョンチョン盛り
中落ちカルビ・上カルビ・生ハラミ・トロハラミの4点盛り。いいとこをちょっとずつ食べられます!

焼肉 ごくう

キムチ盛り合わせ

焼肉 ごくう
上州とことん豚 とことん豚トロ  

焼肉 ごくう
 上州とことん豚 豚バラ 脂がおいしい

焼肉 ごくう
石焼ビビンバ
 石鍋がいつまでも熱い熱い おこげがたくさん出来、さらに熱いままなんです。ちょっと期待していなかっただけに、感動した

焼肉 ごくう
 来ました 盛岡冷麺

 見た目は韓国冷麺風、まずスープを飲んでみる
 あっさりとした味付けで、韓国風のようにお酢を少しかけてみたいと第一印象
 麺を食べ見ると、韓国冷麺とはまったく違う独特の食感

焼肉 ごくう

 ツルツル、もちもち、つるるん と口の中で麺が踊る
 面白い!!食べれば食べるほどその食感が癖になる

 友人M君が言った一言を思い出す
  「なんで来なかったんですか?」


 来て正解!ありがとう
 帰り際、壁にかかっているメニューを見ると・・・ いちぼ、 能登牛A
 いいしなぞろえです

 また冷麺とビビンバだけでも食べに来れるかな?
 

炭火焼肉 ごくう (焼肉 / 西泉、新西金沢、西金沢)
★★★★ 3.5




 
 

 



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きょうのごはん チキンのハヤシライス風

2009.02.18(11:52)
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 ハヤシライス


 ランチョンマットを赤にしてみました

 ちょっと高級感がでています(笑)
 

 きょうのご飯は チキンをつかったハヤシライス風 です

 いい料理名が思い浮かばなかった・・・・・・(笑)

 やさいたっぷりです
 これに、手作りのポタージュをそえて・・・・








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手作りピザ

2009.02.02(15:07)
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 久しぶりの うちゴハンの写真です

 DSC04213.jpg

 とりの胸肉をトマトソースで炒め軽く煮込んだもの


ピザ

 スーパーでナスがお買い得だったので、ピザにしました
 ピザ生地は、さっと作ってみました
 
 本来薄い生地がすきなのですが、奥さんは中厚めがお好き
 やはり奥さんに口に合うように(^^;)


 これに いつもの ハウスワインで夕食です


 


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七草粥

2009.01.07(21:43)
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RIMG3614.jpg

今日は 七草粥 を頂きました
仕事が始まって気ぜわしい日々をすごしています

すっかりお疲れモードです

こんなときは やはり 七草粥です

これが美味しいと思うのはやはりそんな年回りになったということかなぁ・・




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いくら を頂いたので 大盛り いくら丼 でガッツリの お昼です 

2008.12.18(10:29)
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 お歳暮で知人から 生のイクラ を大量に頂きました

 保存瓶にイクラ 入れて、酒と醤油と昆布につけて冷蔵庫へ
 一晩でいい感じに仕上がりました

DSC04214.jpg


 お昼にどんぶりに、山盛りにかけてワサビを添えて・・・

イクラ丼

 うまい!!

 うまい!!


 うまい!!

当分、食卓に贅沢な1品が増えそうです







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活車えび を シンプルに塩焼き 

2008.12.08(10:23)
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車えびを頂きました

RIMG2776.jpg


写真では判りませんが生きて動いています

刺身にしようか?と思ったのですが
奥さんが、「生きているのはやめてぇ・・・・」 というので

塩焼きにすることに・・・ おいおい(^^;)

タッパにお酒を入れてちょっと酔わせてから
背腸をとって、串をさして、塩を振って焼きました

RIMG2780.jpg

「ほんといきのいい海老だから美味しいわ♪♪」 と奥さん

ってか、さっきまで無理って言ってたじゃん!?(^^;)



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我が家のおもてなし 前菜 

2008.12.05(10:58)
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前菜

先日の我が家での忘年会でお出しした前菜

鯛のコウバコの内子のせ

トラウトサーモン のカルパッチョ

ホタテ のカルパッチョ

ブリ に  特製ワサビ海苔をのせて

ホタテとトラウトサーモン のサラダ

コウバコカニ



 頑張りました(自画自賛)
 今回新しいメニューは 脂ののった天然ぶりに特製のわさびのりを載せたもの
 実は、とある居酒屋で裏メニューで出してくれたものを家で再現しました

 ブリの脂って実はちょっと濃いのでたくさんは食べれない
 そのときに、このワサビのりと一緒に頂くと・・・・・


 うまい!! うますぎる!!!


 食べたい方は、ぜひ我が家に(笑)


 





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プロフィール

RakuenStyle コーチ

  • Author:RakuenStyle コーチ
  • 一言コメント(^^)v
    気がつくとあっという間に夏は過ぎ・・・

    銀座コーチングスクール認定コーチ

    銀座コーチングスクール

    2006年8月に思い切ってレーシックの手術を受けました。
    これで近視眼鏡ともおさらば、似合うサングラスを物色中。

    LOHAS(ロハス)って言葉が最近気になっています。


    X1返上、既婚
    2006.12 に結婚しました(^^;)
    2008.1 に男子生まれました(喜)

    身長177cmでガッシリした体格
    ダイビングとテニスとプロレス、そして黒ラブのフィンが大好き。
    なぜか”癒し系体育会”と呼ばれることが多い(^^;)
    普段はジムで泳いで、テニスして・・・・
    これもすべてダイビングのため・・・???

    しかし、育児が目下のトレーニングになりつつある・・・・
    ただいま、小さい怪獣と格闘中・・・
    40歳OVER のパパ奮闘中です(^^;)

    最近
    マインドマップ にはまっています。
    コーチング希望の方はご連絡ください。
    30分の無料セッション実施中。

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