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冬の準備・・・・

2006.10.31(15:05)
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 今日のテレビの天気予報で、

 「今年の秋は長いでしょう」

 とのこと。金澤はズッといいお天気が続いています。

 冬の北陸はどんよりとした曇り空で空が低いのですが、ほんとに快晴が続いています。車で出かけるにも、太陽が低いため、とても眩しい。

 サングラスが必須です。

 Image001-1.jpg 車を走らせていると、国道で融雪装置の点検が始まっていました。

これを見ると北陸の冬がもうすぐくるなぁ・・・という季節感をとても感じます。

 天気予報では週末、東北、北海道には寒波が来る様な予報で、さらに初雪が観測されるかも?という。。。。。
 
 我が家の除雪機も天気がいい今の時期にメンテナンスをしておこうか?と考えています。









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かぼちゃのケーキ を作ってみました。。

2006.10.30(16:54)
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 気がつけばもう10月も終わり・・・・

 今年もあと2ヶ月しかない。

 11月といえば、ハロウィンだけど日本になじみがなかったこの風習も年々定着していく様子がわかる。

 日本の商人魂はホントに逞しい。


 冬野菜がおいしい季節になりました。

 ということで、かぼちゃのケーキを作ってみました。


 作り方はいたって簡単。っていうか簡単なものしか作れない。。。。

 【材料】

 かぼちゃ 1/2 個

 グラニュー糖 60g(なければ砂糖で、量も好みです)

 生クリーム 200cc

 クラッカー 80g
 
 バター 40g
 
 粉寒天 8g

 水 40cc

 
 たったコレだけです(^^;)

 【作り方】

 1.かぼちゃを半分に切り、ラップをかけて電子レンジで10分

 2.チン!ができたらボールに入れて皮ごとつぶす

 3.別のボールに生クリームと砂糖を入れて、ホイップする。

 4. 2のカボチャをハンドミキサーで、ペーストにする。

 5. 4のボールに3のホイップクリームを4回に分けてミキサーでかき混ぜる。

 6.水に粉寒天をいれよく溶いて電子レンジで30秒

 7.カボチャのペーストに6の寒天を入れて、混ぜる。

 8.型の下にバター混ぜクラッカーをつぶしたものを均等に引く。

 9.型にカボチャのペーストと流し込み冷蔵庫に2時間冷やして出来上がり。

Image017.jpg


取り出すときちょっと失敗して切り口が悪いです(^^;)

 お味はなめらかでGOOD!

 生クリームがちょっと多かったかな?まぁコレは好み範囲です。

 


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金沢ナンバー交付

2006.10.27(11:35)
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20061027113528
我が家では、三台の車を金沢ナンバーに変更することになりました

すでに二台は変更したのですが、三台目は時間がなく、金沢市民芸術村での臨時交換所で交換が出来ず、金沢市入江にある 石川県自動車整備振興会に来ています

空いていると思ってきたのですが、めちゃめちゃ混んでいます(^-^;

お役所という感じです

書類の提出であっちに行ったり、こっちに行ったり、結構面倒・・・・

たっぷり一時間以上かかってしまいそう・・・・〓


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とんかつ といえば 内灘のブルドック は はずせない

2006.10.26(10:39)
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 最近、鳥肉と魚中心のメニューなのですが、内灘にある金沢医科大にお見舞いにいったついでにお昼を食べてきました。

 真新しくなった病院のレストランでもいいのですが、ひさしぶりにおいしい とんかつ が食べたくなって行ったお店が・・・・

 とんかつ ブルドック

DSC01975.jpg DSC01971.jpg


 お店は 金沢医科大の前。

 ちょっと小さいお店で、レトロな雰囲気。カウンターには未だ黒電話が現役であったりして・・・・

無口なご夫婦がやっています(^^;)

 とんかつ を中心としたメニューで、どれもボリューム満点。

 味もおいしい。

 今回、私が注文したのは

 「おろしひれかつ定食(1,000円)」

DSC01972.jpg

DSC01974.jpg DSC01973.jpg


 脂肪分が少ないヒレカツですが、中はジューシーで、衣は細かめのパン粉にゴマがふりかかっていて香ばしくサクっと仕上がっています。
 
 久しぶりの とんかつ に舌鼓を打ったのでした。

 杉ちゃんのオススメ度:★★★★ (6点満点中)
 
 とんかつ ブルドック

 河北郡内灘町大学2-208-2
 営業時間 11:30-14:00 / 17:00-20:20
 定休日 水曜日



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金澤 香林坊のイルミネーション

2006.10.25(10:27)
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 11/24、夜遅く(ほんとに遅いのです・・・^^;)、香林坊に向うタクシーから車外を見ると街路樹にイルミネーションの取り付け作業をしていました。

Image001.jpg Image002.jpg

Image003.jpg Image005.jpg



 金沢では確か、毎年、11月1日から2月下旬まで冬のイルミネーション点燈が始まります。

 香林坊交差点から武蔵方面の歩道両側(250m)にあるケヤキ29本に約10万球の電飾を施します。

Image002.jpg これを見ると「冬がやってきたなぁ・・・・」とシミジミ思うのです。

 さて、香林坊の大和百貨店、日銀、109前の街路樹にイルミネーションを取り付ける作業を、夜中にやっているとは知りませんでした。


 それもちまちまとやっているのではなく、高所作業車がざっと10台以上あり、道路を左右通行止めにしています。


 

 まぁこんな規模でやるから夜中にやるのは当たり前ですよね(^^;)


 イルミネーションは現在は発光ダイオードのようですが、光をつけた状態で見栄えを気にしながら、木に巻きつけ?取り付けていました。

Image008.jpg それと平行して、光がよく見えるようにと、枝の剪定も一緒に行っていました。


 しかし、ヘルメットをかぶり、作業服コテコテのおっちゃんたちが、真剣に取り付けたイルミネーションを見ながら、カップル達が愛を感じるなんて・・・・


 おっちゃん達をあなどってはいけません

 頑張れ!!


深夜帰宅するときにまだ作業は続いていたのでした。。。



参考:金沢市街地の冬のイルミネーション 




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金澤スイーツ物語 甘納豆 かわむら 

2006.10.25(08:13)
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 金澤の街を挟んで、南北に二つの川が流れている。

 おんな川 の 浅野川

 おとこ川 の 犀川

 それぞれの由来はブログに書いたので、簡単にはしょるけど、その川を越えてかつての旦那衆は御茶屋に向かったのです。

 浅野川の 東茶屋町、主計町

 犀川 の 西茶屋街

 それぞれのことを金澤の人は 「ひがし」「にし」「かずえ」と呼びます。

 京都の祇園ほど華やかさはないが、それぞれに赴きがあり、私は大好きです。

 先日、久しぶりに「にし」の「西泉家」さんにお邪魔して、たのしい時間を過ごし、帰りに、女将に手土産に頂いたのが・・・・


 甘納豆 かわむら

 DSC01876.jpg DSC01878.jpg


 かわむらの甘納豆は、豆自身に、漂白剤・着色料、酸化防止剤も使わない。厳選された豆を使っているので、風味を出す為、自然のままの安心材料を使用している。引き立て役は、上質の氷砂糖、かけ砂糖、きのこから抽出された甘味料を使っている。 また、備長炭でろ過した水を使用し、カルキを抜いて豆をつける時、炊く時に使用しており大変上品な仕上がりとなっております。
 
ぬれ納豆系というものらしいです。

 ぬれ納豆についての評価はこちらクリック  
    → 甘納豆、ぬれ甘納豆系の食べ比べ2(金沢・大阪・東京編)
 

DSC01884.jpg DSC01889.jpg

DSC01899.jpg


上品な甘さでどれだけでも食べれちゃう。。。

ここは爪楊枝でチビチビと素材のおいしさを味わっていただきたいものです(^^;)

 お茶だけではなく、珈琲、紅茶のお茶請けにも。。。。。

 杉ちゃんのオススメ度:★★★★☆ (6点満点)

 素朴で身体にじっくりしみるおいしさって感じです。お土産にもお手ごろです。


 甘納豆かわむら

住所    金沢市野町2-24-7
電話番号  076-244-0042
FAX番号   076-244-9997
営業時間  平日9:00~19:30 日曜日、祝日10:00~17:00 
定休日   第2、第4日曜日


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そんな!!通話、メール 0円って?!

2006.10.24(16:12)
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 ソフトバンクがADSLについで、ビックリさせてくれました。

 ソフトバンク 同士の通話、メールを0円にする!!

 という発表をナンバーポータビィリティ開始直前に打ち上げてくれました!

 孫さんがボーダフォンを買収した時点で、ADSLのような価格破壊をしてくれると期待していたのですが、一向にその気配がないまま、ナンバーポータビリティが始まる直前に大きな爆弾を落としてくれてインパクトが絶大です。


 マーケティングの勝利ですね。


 ニュースで散々取り上げてもらうことは、どんなCMを打つより効果的ということです。その辺をよくわかっている。

 でも、その内容を見ると・・・・・

 とはいえ、ソフトバンクの料金もよーく記事を読んでみると、「新スーパーボーナス」(詳細不明。26日店頭で発表)というものに契約することを前提に、「ゴールドプラン」に加入すると月額基本料9600円で、ソフトバンク相手の通話が無料となる(無料通信料なし)。ただ、ドコモ・au・ウィルコムとの通話には所定の料金がかかり、S!メールやパケット通信料も別途かかる(「パケットし放題」なら1029円)ことを考えると、あまり魅力は感じられない。
 その代わりにゴールドプランに加入した人は、「予想外割」というキャンペーン料金が適用できる。これを適用すると、端末代金を店頭価格から最大1万500円割り引くほか、初年度から基本使用料を70%割り引く(月額基本料2880円。1月10日までに加入した人のみ)。また基本使用料とパケット定額プラン「パケットし放題」が最大2カ月無料となる。

 抜粋 アングルジャパンより・・

う~ん、なるほどなぁ。でも現時点ではソフトバンクユーザーが少ないだけに、通話料やメールが無料になることがほとんどないことを考えると、大して安くはないんだなぁ。でも「0円」って掲げられるとすごい安いように見えちゃうな。その辺が孫マジックか!?


ということで、ほとんどソフトバンクには今のとこ影響はないようです(^^;)ただ今後、ソフトバンク経由でヤフーの携帯オークションの手数料の割引とか、色んなサービスを打ち出してくることは想像できます。

目先に収益ではなく全体的に収益を上げる孫さんの頭脳はホントに凄い。。。


参考:ソフトバンク モバイル

   予想外割




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携帯って進化しているのね・・・・・

2006.10.23(17:45)
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 私はボーダフォン改め、ソフトバンクのユーザーです。

 先日、携帯電話(903SH)の不具合が起きて、代替機で一世代前の902SHを使っていたのです。

 ちょっと前の機種だけど、使い勝手がちょっと悪い

 そんな話をいつもお世話になっているAさんに話をしたところ・・・・



 Aさん 「そんなんやったら今使っているやつ(携帯)やるよ!!」



 (喜)太っ腹。。。。(^^♪


 実はAさん、とっても携帯マニア??

 ドコモ、au、ソフトバンク、ウィルコム全部の会社の電話を複数持っている。。。。。

 気になる新製品はすぐ手元にあったりするのです

 それで、Aさんの使っている ほとんど新品の904SHをいただけることになったのです


 violet.jpg


 携帯の説明を一通りしてもらって、頂きました。

 やはり一番の売りは液晶画面の詳細さです。

 めちゃめちゃ綺麗!! 感動ものでした。

 写真の撮影も903SHよりも使い勝手がよさそうです。


 そこに、私の代替機に電話が・・・

「あのソフトバンクショップです。携帯の修理が完了しましたので引き取りに来て下さい。」

 なんというタイミングのよさ!!

 早速、Aさんから頂いた904SHをもってショップに向かい、機種変更を済ませました。



 ピカピカの携帯。うれしい・・・・・。




 家に持ち帰って自分好みの設定をしながら、どんな機能があるか確認。

 なんとセキュリティシステムで、顔認証があるではないですか!!

 凄い・・・・・
 
 珍しくて、うれしくて、早速設定してみました。

 携帯を空けるたびに自動に内部カメラに自分の顔を認識させ、確認をとったら使用出来る。。。

 コレは優れものです。

 人前で、いちいち暗証番号を入力して携帯を使用するのはちょっと気が引けるのですが、これなら誰かに勝手にメールチェックや着信チェックされる心配もない!!

 携帯ってホントにどんどん進化していくのね・・・・。



追伸)

弟子1号へ→僕が使っていた903SHが空いたので必要だったら上げます。

まぁブログで書く用事でもないですが・・・・(^^;)







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縁とは不思議なもの・・・

2006.10.21(03:41)
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 最近、バタバタして生活を送っていてなかなかブログをゆっくりと書く時間がありません。

 せっかく訪れてくれる方には申し訳ないです。

 さて、先日のこと、12月にちょっとしたパーティーの企画をしているのですが、そのアトラクションのひとつに、クローズアップマジックをしてもらおうと思い、金沢・片町のとあるバーを訪れました。

 
 バーの紹介は今度の機会にして、そのお店を訪れた理由は・・・

 マスターがクローズアップマジックが大好きで、お客さんのなかに金沢では有名なクローズ・アップマジシャンがいるということを思い出したのでした。でマスターに紹介してもらおうとお店をたずねたのでした。


 お店に入ってすぐにマスターが・・・

 マスター「いらっしゃいませ。あっ杉本さん調度いいとこ。ご紹介したい方がいるんです」

 杉「だれ?」

 マスター「以前からお話していた、マジシャンのCULLyamazaki さんです」

 なんと!!私がマスターに紹介してもらいたかった人がそこにいるではないですか!!それも私が用件を言う前に・・・・

 内心驚くき、大喜び!!

 なんと早速、目の前でカードマジックを見せてもらいました。

 凄かったです。。。。

 こんな感じのやつ。。。→クリック

 見せていただいたあと早速、名刺を頂き、パーティーでの出演をお願いしたのでした。

 でさらに、その方は私がお世話になっているAさんの高校の同級生と言うことも発覚!!なんと金澤のまちの狭さをちょっと感じてしまったのでした(笑)

 しかし、今回は私が会いたい!と思った方が偶然にも目の前に座っていて、さらにカードをみせてもらい、おまけに共通の知人がいたという事実。。。すごい・・・

 参考:金澤CULL




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やっと読み始めました ハリー・ポッター 第6巻

2006.10.18(15:59)
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昨日、図書館からやっと「ハリーポッターと謎のプリンス」を借りることが出来、読んでいます。

 ハリーポッターシリーズの第6巻。

 ご存知の通りハリーポッターは全7巻までと著者が語っているので、物語のクライマックスを盛り上げる重要な巻なのです。

 ちょうど上巻を読み終わったところです。

 前回の5巻よりは読み易い。

 前回は話の流れが前半は暗いなぁ・・・・長いなぁ・・・・と思っていたのですが、今回は結構テンポがいいようです。

 あっという間に上巻を読み終えました。

 これから、下巻に入ります。

 ということで今日のブログはここまで・・・(^^;)





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携帯がおかしいのです??

2006.10.17(10:34)
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 秋晴れのよい天気が続いています。

 朝晩がすっかり冷え込んでしまっていますが、夜の星がとっても綺麗なのです。

 夜空を眺めながら、いいお酒と美女があれば・・・・・

という今日この頃いかがお過ごしですか??


 さて、先週から携帯の調子がおかしい??

 メールをしたり、着信の確認をしたりで、ボタンを押すと、一度電源が切れて、再起動されるのです。

 それでも時々だったのですが、さすがに昨日は私、切れてしまいました

 30分以上、電源切れて再起動を勝手にリピートし始めたのです

 それも何度も・・・・


 その間、電話も出来ない。メールも出来ない。。。。。

 SHOPに持ち込んでみてもらったら・・・

 症状がまったくでない。。。。

 なんで??さっきまででていたやん!!と心の中で突っ込む私。。。

 ということで代替機にデーターを移築して修理に出すことになりました。

 ほんとに携帯がなくなると不便と実感したのでした。




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ご当地ナンバー 金沢ナンバー 交付してもらいました

2006.10.12(18:35)
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 10月10日から全国一斉にご当地ナンバーの交付が開始されました。

 私は、初日、二日目は混雑していると思い、3日目の12日にナンバーの交付をしてもらいに、臨時出張所になっている金沢市民芸術村にいくことにしました。

 訪れたのは午後3時。

 10日のニュースではとても混雑していたので、覚悟して言ったのですが、駐車場はまったく混雑なしで拍子ぬけしてしまいました。

 広場に仮設テントを張っていました。

 私はすでにインターネットで希望番号を取得していたので、持参したものは・・・

 車検証
 プリントアウトしたインターネットの取得案内メール
 実印
 マイナスドライバー




 まずは受付で書類を提出して、説明を受ける。

 記入書類を購入する (36円必要)

 必要書類に記入する

 書類を提出

 整理券をもらう。この後約1時間待つ

 旧ナンバーを取り外す

 呼出し後、旧ナンバーを持って新しいナンバーを交換する。

 車にナンバーを取り付ける

 係の人の確認を受ける。

 ナンバーに印をつけて終了。


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DSC01951.jpg ナンバーがないとちょとマヌケ・・(笑)


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DSC01956.jpg DSC01957.jpg


書類の記入はちょっと面倒でしたが、混雑していなかったので、係りの人に丁寧に教えてもらいました(^^)

我が家にはもう一台 母親名義の車があるのですが、後日私が申請に行くのですが、そのとき”委任状”が必要とのこと・・・

帰りにしっかりもらって帰ってきました。

さすがにぞろ目の”7777”ですので、警備のおじさんたちが、おおおお!!!!と目を丸くしていたのがちょっと嬉し恥ずかしかったです。。。


参考HP:石川ナンバーに変更するにはQ&A




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金沢・片町で深夜でもおいしいスペイン料理 アロス

2006.10.11(12:07)
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 片町と言えば、金沢の中心的な繁華街。普通のお店より、飲食店が多い。昔は人口一人あたりの飲食店の数が日本一と言われたくらい飲食店が多い。

 時々、片町に飲みに出ると、ついつい遅い時間においしいものが食べたくなってしまう。。。

 もちろん 粉のお好み焼きや●●のキーマカレー、●●のうどん、●●のそばなど・・・よくいく店はあるのですが、営業時間は2時ごろまで・・・・。

 で片町で新しいお店がオープンしました。

 スペイン料理 アロス

 アロス(ARROZ)とはスペイン語で「お米」の意味らしい・・ 
 
 訪れたのは深夜2時を大きく過ぎたころ・・(^^;)

場所はワシントンホテルを通りを挟んで向かい側。

 階段を上った2階です。お店は明るく、こじんまりとした雰囲気です。カウンターとテーブルがあり、20名ぐらい入れそうです。

 06-10-07_03-25.jpg


 マスターは元板前さんで、スペインに単身渡って、料理を勉強してお店を開いたという。大柄ですが、とっても元気いっぱいでニコニコしています。

06-10-07_02-34.jpg 06-10-07_02-44.jpg

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06-10-07_03-31.jpg 頂いたのは・・・

ホタテのサラダ
タラのピルピル
ニンニクスープ
生ハム
牛ヒレ肉の・・・(^^;)忘れました魚介のパエリア



 軽くのつもりが結構注文してしまいました(笑)それぞれ人数分の小皿にとりわけて盛ってくれたりしてくれました。

 マスターによるとスペインに行って現地の食材を今後も増やして生きたいと意欲満点でした。向上心のあるお店は気持ちがいい。


 で、お店を出たのは・・・4時過ぎ・・・・・朝だ・・・・


 杉ちゃんのオススメ度:★★★☆
 
 深夜でもしっかりした料理が食べれるのがうれしい。ニンニクのスープはホッとするおいしさでした。

 ふと、カウンターに目をやると・・・・にぎやかに楽しいお酒を飲んでいるグループが・・・・

 あっ!! 居酒屋 空海 のマスターとママだ!!おいしいお酒と料理には目がない二人がいたのでした(笑)

 スペイン料理 アロス

 営業時間 17:30~2:30(LO)
 今のとこ休みなし。


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気になるタイムは・・ 14秒44 と 15秒15

2006.10.09(12:05)
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 10月の連休いかがお過ごしですか?

 土日と全国的に大荒れの天気でしたが、本日は体育の日

 金沢の天気は快晴です
 
 なぜか体育の日は、昔から晴れの特異日と聞いたことがあります。

 DSC01940.jpg  ということで朝起きて空を見上げると。。。。

とってもいい天気。

そー言えば・・・・

2,3日前。。。。。友人からメールが。。。

 


 「杉さん。9日に能登島でダイビングしてきます。怒らないでね・・・・(^^;)」

 私が8月末にレーシックの手術をして11月まで潜れないことをしっていてメールをくれたのでした

 それを思い出したのでした。いい天気で、能登島→ダイビング→イルカと一緒に泳ぐ。。。。。  とっても焼きもちを妬いたのでした
 
DSC01942.jpg気で空を見上げながら愛犬フィンの散歩をしていると。。。

「そー言えば、今日、かほく市の水泳大会だっけ?〆切っていたけどオープン参加させてもらえるかなぁ・・・?」

と急に思い立ち、ジョイアクロスへ・・ちょうど、かほく市水泳協会の役員の方がいたのでした。

で、とんとん拍子で大会に出場することになったのでした(^^;)





 実は水泳の大会って生まれて2度目の経験。

 2年半前に一度出たきり。。。

 25mぐらいなら大丈夫だろうと、自由形とバタフライにエントリーしたのでした。

 
DSC01939.jpg
会場はとってもにぎやかですが、自分の順番が近づいてくると緊張しました。25mだからとりあえず思いっきり、リラックスして思いっきり飛ばすぞ!!とイメージトレーニング。。。

ここぞとばかりに、プロレラー 船木誠勝 がやっているヨガの”火の呼吸”をやってみたりしたのでした・・・

 で、結果は・・・・


 自由形 25m 14秒44

 バタフライ 25m 15秒14


うーん、まずまずの結果でした

泳ぎ終わって、水泳協会の方に、参加のお礼を言って帰るとき・・・

「来年の県体、出てね」 




 いえいえ 小心者ですから・・・・遠慮しておきます


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バジル 収穫 ~ 塩漬けにしました。

2006.10.08(10:12)
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 10月に入った途端、金沢は冬の気配がしています

 こんなときは暖かい海にいきたいと思うの・・・・・。


 さて、我が家のコンテナハーブの横綱。バジル君たちも摘心のおかげで、ここまで何とか順調に育ってきましたが、葉がずいぶん硬くなってきたので、ジェノバソースを前回つくったので、今回は塩漬け にしてみました。

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 【作り方】
 
 材料・・・・バジル、塩、オリーブオイル(出来ればエクストラバージン)

 収穫したバジルをさっと水洗いして、水気をふいて日陰で半日乾燥させる

 手ごろなビンにバジルと敷くようにいれて、塩を上から振る。

 これを交互に繰り返す。

 最後にオリーブオイルとひたひたになるくらい入れる。


以上で出来上がり。とっても簡単。

でもちょっと注意をすると更にいい!!


 1.水気はしっかりとっておく

 2.塩は普通の食塩ではなく、天然塩(例えば 伯方の塩 など)をつかう
 
 3.使うとき、バジルを取り出したら、塩をビンに振っておく。カビの発生を防ぐ


 漬け込んで2,3日から使用できます。


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真夜中のエンジェル達・・・・

2006.10.07(11:56)
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 先日、いつもお世話になっているAさんの親友が金沢に遊びに来てみんなで、ラ・フェリーチェで食事をしたことをブログに記載したところ、関係者各位が見てくれていたらしく結構感想をいただきました。

 そんな中で・・・・

 「せっかくブログに記事を載せたのに、写真がモザイクなの??」

 と思わぬ反応

 「だって若い女性の写真をブログに載せて、変にストーカーなんかついてきたらどうするの??」

 と思ってモザイクをかけたのが、反対に"いかがわしい写真と思う!"と突っ込まれてしまいました・・・・


 「せっかくの記念なんだし・・・・

と言われたのでモザイクなしで改めて公開。。。

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気になるエンジェル達のお話はまた今度・・・・(笑)




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ボルチニ茸尽くしとおいしいワインで至福の時間を過ごしました

2006.10.02(11:53)
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 いつもおいしい食事と驚きを与えてくれる、ラ・フェリーチェ。

 いつもお世話になっているAさんの親友が東京から金沢に遊びに来るということで、ラ・フェリーチェのシェフに生のボルチニ茸をふんだんに使って料理を作っていただき、おいしいワインでおもてなしをすることにしました。

 ボルチニ茸とは・・・

和名 ヤマドリタケ

 ヤマドリタケ(Boletus edulis)はハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属の食用キノコ。香りが良く、イタリア料理など、ヨーロッパでよく使われる。日本でふつうに発生するヤマドリタケモドキ(Boletus aestivalis (=B. reticulatus))と非常に似ており、しばらくは混同されていた。

これらはイタリア語ではまとめてポルチーニと呼ばれ、アンズタケ、トリュフと並び珍重される。

通常は生のボルチニ茸は高級食材なので、乾燥したものがイタリアンやフレンチレストランがでることがあります。

 ワインはAさんとシェフのセレクト品でこれもなかなか手に入らない物。。私はちなみにワインのうんちくはないです(^^;)でもとってもおいしいワインでした。

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 まずは、オーストラリア バロッサ の赤のスパークリングワイン

 初めて体験した驚きです。赤のスパークリングワインなんて未体験です。そのまま赤ワインといってもいいちょっと重めの味なんですが、スパークリングワインということで、飲み口はすっきりなのです。

 そのほかにワインは、

セント ハレット(St. Hallett)1996 Old Block Shiraz
オールド ブロック シラーズ
 


 シラーズはオーストラリアではぶどうの高級品種のひとつ。重いのですが、まったくいやみがなく、フルーティー。 


 前菜はガスエビと鯛と甘エビのカルパッチョ

 バジルソースがアクセントになってエビの甘さを引き立ててくれます。

 次はボルチニ茸と生ハム 

 ボルチニ茸をシンプルにバターでソテーして、生ハムと頂きます。ボルチニ茸をはじめていただきましたが、香り良い。それに食感がいい!!。食感はエリンギにちかいかな・・・。


 ボルチニ茸と手打ち平パスタ 

 手打ちの平パスタのモチモチ感とボルチニ茸のシャキシャキ感が見事口の中で踊ってくれます。その踊りをまとめるのが濃厚なチーズ。見事です。

 イベリコ豚のボルチニ茸ソース 

 やはりイベリコ豚とソースの相性はバッチリです!!
 この時点で私はワインをどんどん飲んでいるのでした。。


 最後はドルチェ盛り合わせ。ラ・フェリーチェに来るとドルチェの盛り合わせは楽しみの一つ。

 おいしく、たのしくいただきました。


DSC01907.jpg




ラ・フェリーチェ
金沢市疋田3-72 グリーン8 一階
TEL076-251-1166
営業時間 11:30~14:00/18:00~21:00
     金・土・祝前日18:00~23:00
水曜定休日

(追記)
 結局、朝4時まで呑んでいたのでした・・・・・・(^^;)



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プロフィール

RakuenStyle コーチ

  • Author:RakuenStyle コーチ
  • 一言コメント(^^)v
    気がつくとあっという間に夏は過ぎ・・・

    銀座コーチングスクール認定コーチ

    銀座コーチングスクール

    2006年8月に思い切ってレーシックの手術を受けました。
    これで近視眼鏡ともおさらば、似合うサングラスを物色中。

    LOHAS(ロハス)って言葉が最近気になっています。


    X1返上、既婚
    2006.12 に結婚しました(^^;)
    2008.1 に男子生まれました(喜)

    身長177cmでガッシリした体格
    ダイビングとテニスとプロレス、そして黒ラブのフィンが大好き。
    なぜか”癒し系体育会”と呼ばれることが多い(^^;)
    普段はジムで泳いで、テニスして・・・・
    これもすべてダイビングのため・・・???

    しかし、育児が目下のトレーニングになりつつある・・・・
    ただいま、小さい怪獣と格闘中・・・
    40歳OVER のパパ奮闘中です(^^;)

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