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うまい!

2005.06.17(19:48)
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20050617194806
金沢片町の乙女寿司に来ています。旨い!

うにの握りは初めて食べました。通常は軍艦巻きですよね?
それから あなごの握りが最高でした。なんとも言えないやわらかさに、普通煮きりタレをつけるところ、塩と柚子の皮をちょっと擂ったものをかけてあり上品なお味でした。

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コメント
北海道といえば、ウニですよね!!(とっても貧富な発想ですみません^^;)

僕も今年の夏、楽しんでみたいとおもいます(^^;)
【2005/06/21 10:36】 | らくえん #- | [edit]
 私の住んでいる町は北海道でも比較的温暖で、夏になると海で泳げます。私はダイビングではなく、素潜り派なのですが子供の頃からウニは密漁しとりますです。ごめんなさい。海から獲ってきて石で叩いて割って、可食部分(卵巣)をチュルチュルっと食べるですよ。

 美味い!!

 ウニの不要部分(アリストテレスの提灯)を上手く取り除いて、ウニ3個分くらいの卵巣を1個に凝縮させて焚き火で焼いて食べます。

 美味い!!

 そんな中で育ったので、私は鮮度が落ちてたり、ミョウバンの味がするウニは食べられません。

 贅沢者です。ハイ。
【2005/06/21 09:19】 | フクフク丸 #- | [edit]












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【2006/06/27 07:18】
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プロフィール

RakuenStyle コーチ

  • Author:RakuenStyle コーチ
  • 一言コメント(^^)v
    気がつくとあっという間に夏は過ぎ・・・

    銀座コーチングスクール認定コーチ

    銀座コーチングスクール

    2006年8月に思い切ってレーシックの手術を受けました。
    これで近視眼鏡ともおさらば、似合うサングラスを物色中。

    LOHAS(ロハス)って言葉が最近気になっています。


    X1返上、既婚
    2006.12 に結婚しました(^^;)
    2008.1 に男子生まれました(喜)

    身長177cmでガッシリした体格
    ダイビングとテニスとプロレス、そして黒ラブのフィンが大好き。
    なぜか”癒し系体育会”と呼ばれることが多い(^^;)
    普段はジムで泳いで、テニスして・・・・
    これもすべてダイビングのため・・・???

    しかし、育児が目下のトレーニングになりつつある・・・・
    ただいま、小さい怪獣と格闘中・・・
    40歳OVER のパパ奮闘中です(^^;)

    最近
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