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お手軽!絶品!!の ハーブチーズを作りました。レシピあり

2007.05.24(10:20)
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 昨年からハーブを育てていますが、昨年大量に収穫して保存用に作った  バジルの塩漬け は個人的にとっても重宝しています。


 今日は バジル塩漬け をつかったハーブチーズを紹介します。

 材料は、我が家にあるハーブたち・・・

 

 DSC02395.jpg



 今回用意をしたのは・・・

 クリームチーズ   125g (フィラデルフィア)

 塩漬けバジル    12枚(好みで適量)

 チャイブ      好みで適量

 イタリアンパセリ  好みで適量

 フェンネル     好みで適量



 【作り方】

  常温に戻したクリームチーズをザクッと切ってボールに入れる。

  材料のハーブを、みじん切りにする。

  切ったハーブとチーズを良く混ぜ合わせる。

  容器にいれて出来上がり


 DSC02396.jpg


 ハーブの風味と、塩漬けバジルの塩気が絶品です。


 軽くトーストしたシンプルなパンにつけたり、クラッカーにつけたり、赤ワインのおつまみとして食べてみてください。


 市販のものより絶対おいしく出来ます!!

 

ちなみに、それぞれのハーブはこんな風に我が家で育っています。

DSC02390.jpg DSC02391.jpg DSC02392.jpg



 参考: 塩漬けバジルの作り方 

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コメント
はじめまして!また、遊びに来ますね。
【2008/11/19 11:21】 | ミカン #- | [edit]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2007/05/24 14:09】 | # | [edit]












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    昨日失敗した南部小麦+丹沢酵母でまたパン作りをしました。小麦粉/酵母/塩/砂糖/水でシンプルな生地を作り、半分にバジル、もう半分には黒ゴマを。一次発酵前一時発酵は約6時間とりました。バジルと黒ゴマとでは、発酵後の生地が少しちがっているかんじ。バジル生地の成..
【2007/05/24 22:01】
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RakuenStyle コーチ

  • Author:RakuenStyle コーチ
  • 一言コメント(^^)v
    気がつくとあっという間に夏は過ぎ・・・

    銀座コーチングスクール認定コーチ

    銀座コーチングスクール

    2006年8月に思い切ってレーシックの手術を受けました。
    これで近視眼鏡ともおさらば、似合うサングラスを物色中。

    LOHAS(ロハス)って言葉が最近気になっています。


    X1返上、既婚
    2006.12 に結婚しました(^^;)
    2008.1 に男子生まれました(喜)

    身長177cmでガッシリした体格
    ダイビングとテニスとプロレス、そして黒ラブのフィンが大好き。
    なぜか”癒し系体育会”と呼ばれることが多い(^^;)
    普段はジムで泳いで、テニスして・・・・
    これもすべてダイビングのため・・・???

    しかし、育児が目下のトレーニングになりつつある・・・・
    ただいま、小さい怪獣と格闘中・・・
    40歳OVER のパパ奮闘中です(^^;)

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