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今回も堪能した 居酒屋 こいで で春の旬の食材を・・・

2007.06.12(10:17)
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 もう何度もこのブログに登場の うまい焼酎と日本酒そして、おいしい料理がいただける金沢駅前、別院通りにある

 居酒屋 こいで

 今回も満喫、満喫。

 今回は、唸るような食材ばかり・・・・


 まずは「カツオのたたき」

 やはり春はカツオをいただなくては・・・

 しかし!今回カツオは私がいままで食べた中でベスト1になるものでした・・。

 店主曰く・・・ 「どや!!」

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 一口、口に入れるとまるで鮪のトロのような食感。それにニンニクほかの香味野菜が見事に口のなかで踊り狂いました。。

 これに、熱燗の焼酎をグビっと・・・

 もう堪りません

 次に「レバー刺し」もう何も言うことはない

 まったく生臭くなく、焼酎がどんどん進む。。。。



DSC02412.jpg


  「水なす」は生をサクッと切って味噌でいただきました。

 これも口にした瞬間。口の中にみずみずしさがあふれます。生の水ナスがこんなにおいしいとはしりませんでした

 それから「万願寺トウガラシの炭焼き」「比内地鶏の皮と身の炭焼き」「篠竹(すすだけ)の炭焼き」「牛ハラミ焼き」「若鮎のてんぷら」「生シラス」最後に「カツオのさしみ」



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 どれもこれも一品だけでブログネタになりそうな食材とおいしさ・・

 どんどん焼酎がすすみ途中で店主が「これはどうや!」と出してきたのは今回の一押しの日本酒。

鳳凰美田 愛山 純米大吟醸生酒
平成十八年限定醸造 シャンパン用マグナムボトル入り


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一口飲むと、やわらかい香りが一気に広がりゆっくりと喉奥へと消えて行く  そんな奥行きのある  しっとりとした お酒でコレもグビグビ(^^;)飲んでしまったです。。。


 あぁー おいしい!

 その後は、店を閉めた店主を誘って一緒に、2次会へと片町に繰り出したのでした・・・・。



 こいで

金沢市笠市町5-7
TEL 076-221-5190
営業時間 17:30-22:30
休み 日曜、祝日



参考ページ:こいで

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  • 【フード店の知識】
    居酒屋居酒屋(いざかや)とは、酒類とそれに合う料理を提供する飲食店である。酒類の提供を中心にしている点で一般のレストランとは異なり、比較的ボリュームのある料理を提供する点で一般のバーやパブ、スナックなどとは異なる。居酒屋は日本独特の飲食店であるが、他国に
【2007/11/28 13:19】
  • 今宵も満足! 金沢駅前の居酒屋 こいで で食べつくす・・・。【らくえん の LOHAS de DOH?RAKU? 】
     「こいで 金沢」でグーグルで検索をかけると、なんと当ブログが1位になるほど私は、「こいで」にいくといつも感動する。 金沢のおいしい居酒屋 は数あるが、金沢駅近辺で、隠れた名店といってもいいかもしれない
【2007/08/16 17:16】
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RakuenStyle コーチ

  • Author:RakuenStyle コーチ
  • 一言コメント(^^)v
    気がつくとあっという間に夏は過ぎ・・・

    銀座コーチングスクール認定コーチ

    銀座コーチングスクール

    2006年8月に思い切ってレーシックの手術を受けました。
    これで近視眼鏡ともおさらば、似合うサングラスを物色中。

    LOHAS(ロハス)って言葉が最近気になっています。


    X1返上、既婚
    2006.12 に結婚しました(^^;)
    2008.1 に男子生まれました(喜)

    身長177cmでガッシリした体格
    ダイビングとテニスとプロレス、そして黒ラブのフィンが大好き。
    なぜか”癒し系体育会”と呼ばれることが多い(^^;)
    普段はジムで泳いで、テニスして・・・・
    これもすべてダイビングのため・・・???

    しかし、育児が目下のトレーニングになりつつある・・・・
    ただいま、小さい怪獣と格闘中・・・
    40歳OVER のパパ奮闘中です(^^;)

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