2008/06/20 (Fri)

石川の夏の旬といえばやはりこれをぬきに言えない

　能登の　岩牡蠣




牡蠣好きな私には堪らない・・・・
大ぶりなものほど高価でおいしい

近江町市場にいって買ってきました
こぶし台の大きさの岩牡蠣　これで650円　ちょっと安い・・・

お店に出ると1000円以上します

家に戻りさっそく殻を開いて、レモンを絞っていただきました
プリプリでミルクのような濃厚な味です





1個は生でもうもう1個は火を通してしただきました


やはり夏の旬です
たまらない・・・・