2008/06/26 (Thu)

週の初めから、友人たちが、誕生会を　こいで　で開いてくれました

こいで　は　金澤　ふらっと通り　にあるお店で、もう何度もブログで取り上げているので割愛します・・・

いつものごとく
　「マスター、お酒頂戴！！」

　と注文すると、僕たちは、銘柄を指定しないので、マスターが珍しいおすすめのお酒を出してくれる

　この日は

　栃木県　小林酒造　の　


　鳳凰美田　（ほうほうびでん）　発砲生酒　しずく絞り斗瓶取り　純米吟醸生酒




　小林酒造といえは近年、日本酒通の中では知らない人はいない

木村暁朋氏の本「酒に幸あり」で小林酒造蔵の酒作りが紹介された
人の手で丹念に醸される宝石のような美酒の１滴・・・


　鳳凰美田は数量限定で色んな種類が出ている
　その中でもこれは　ネットではまず手に入らないレアもの（＾＾；）


　まず一口頂く
　純米の香り豊かで、ジャンパンのような微炭酸の刺激が舌の上で感じることが出来、さらに香りを豊かにする
　お酒の表現は難しい（＾＾；）
　イチゴのような香りとメロンのようなニュアンス？

　純米の生酒というのは、個人的に甘い過ぎる感じで、私はあまり口にはしないのだが、この鳳凰美田は、微炭酸の刺激が純米の香りをさらに引き立てる　おいしい

　ついつい飲みすぎてしまう・・・

　コストパフォーマンス断トツＮｏ１　かもしれない
　
　
　小林酒造の在庫６本あったのを　すべて　こいで　で買い取ったとか・・・・

　そのうちの１本　を結局飲み干してしまった・・・・・


　こいで　で飲めるのは（６月２３日現在）　あと４本だけです


　参考：小林酒造